برنج
امروز چهار شنبه 13/12/1393
ارسال به دیگران دریافت خبر نامه

کاربر :

Login : ورود







رمز را فراموش کرده ام





Sign up : ثبت نام

0





 
یکشنبه / /

خواص و فوائد برنج از نظر علمی و دیدگاه ائمّه


?







خواص و فوائد برنج از نظر علمي و ديدگاه ائمّه




تهيه و تنظيم : عبدالرحمان باباجاني

rahmanbabajani@yahoo.com



شنبه  06/03/1386






شناخت و خواص برنج از نظر علمي:




برنج از غذاهاي اصلي شرقيان و بويره ايرانيان است و شايد بتوان گفت که به طور کلي يک
وعده غذاي هر ايراني را برنج تشکيل مي دهد . با توجه به اين خصوصيت آشنايي با ويژگيها
و ترکيبات اين ماده غذايي از ضرورتهاي مسلم بشمار مي رود .

برنج يکي از غلات است و بطور کلي هر صدگرم آن از مواد زير ترکيب مي شود :

هيدرات دوکربن :5/76 تا 79 گرم .

چربي: 08/0 تا 5/1 گرم.

آلبومين : 7تا 6/7 گرم.

مواد معدني :9/0گرم.



بطور يکه صورت بالا نشان مي دهد ، برنج همچون ديگر غلّات ، از مواد معدني تشکيل شده
است. بطوريکه مي دانيم آلبومين گوشت فوراً جذب بدن مي شود ، ولي آلبومين برنج – ديرتر
هضم مي گردد . ضمناً 5/97 درصد اين آلبومين که در پوست برنج وجود دارد و نوکلئين خوانده
مي شود در موقع پوست کندن برنج گرفته مي شود و بدين لحاظ برنج به هيچوجه در بدن مصرف
کننده خود ، اسيد اوريک توليد نمي کند به همين جهت در مورد مبتلايان به نقرس ، خوردن
يک وعده و حتي بيشتر از آن هم توصيه شده است.

در چربي برنج ليستين وجود دارد . مواد معدني برنج عبارتست از فسفر ، پتاسيم ، منيزيم
و مقدار کمي کلسيم ، آهن ، گوگرد ، سديم و منگانز.



در صد گرم برنج پوست کنده ميزان متوسط مواد معدني مورد اشاره بقرار زير است :

فسفر :95/0گرم

پتاسيم : 7/0گرم

منيزيم 25/0 گرم

کلسيم : 08/0گرم

آهن:009/0 گرم



علت کم بودن مواد معدني برنج پوست کنده اينست که بيشتر اين مواد – مانند ويتامين ها
در پوست برنج وجود دارد و با کنده شدن پوست برنج ، طبعاً غلّه مورد بحث، آن مواد را
از دست مي دهد .

و اينک ميزان ويتامين هاي موجود در صد گرم برنج پوست کنده :

ويتامين ب 1 : 05/0ميلي گرم .


ويتامين ب2 : 03/0 ميليگرم

ويتامين پ پ: 4/1ميلي گرم



برنج علاوه بر دارا بودن کيفيت غذايي که از مواد هيدرات دوکربن موجود در آن ناشي مي
شود و بنوبت موجب خوش اندامي و فربهي بدن مي گردد ، سبب احتواي پتاسيم و منيزيم شده
و درجه p.h. بدن را پائين مي آورد . ازسوي ديگر مواد معدني مورد اشاره مي تواند سهم
بزرگي در حفظ سلامت و تندرستي بدن داشته باشد.

منبع :

فرهنگ خورد نيها  تاليف: پرفسور محمدحسين حاجبي








خواص و فوائد برنج از ديدگاه ائمّه:




پيامبر (ص) فرمودند : زياد کنيد خوراک برنج را تا موجب زياد شدن علم شما گردد.

امام صادق فرمودند : براي صاحب اسهال و سل ، برنج نيکوست و دردها را از بدن مي کشد
.

امام رضا (ع) فرمودند : بهتر از نان برنجي چيزي براي شخص مسلول نيست .

مردي خدمت امام صادق (ع) رسيد و عرض کرد : يابن رسول الله ! دختر من از درد شکم سخت
ضعيف شده است امام فرمودند : چرا به وي برنج وپيه نمي دهي ، برنج وپيه را با هم بپز
و آن غذا را به او بده .



خواص برنج در كلام معصومين (ع):

1- اگر برنج و سماق را با هم بپزند و بخورند، درد شکم را برطرف مي کند.

2- برنج وخرماي نارس بواسير را زايل مي کند.

3- برنج براي تقويت روده ها مناسب است .

منابع :

گوهرهاي معنوي تاليف: استادمحمد جواد مهري كرمانشاهي

داروهاي معنوي تاليف: ابراهيم خانه زرين




امام رضا (ع) فرمودند : چيزي سودمند تر از نان برنجي براي معده مسلول وجود ندارد .

امام صادق (ع) فرمودند برنج را به شخصي که اسهال دارد بخورانيد چونکه به معده کسي که
اسهال دارد چيزي سودمند تر از برنج وجود ندارد ، آگاه باشيد که برنج معده را دبّاغي
مي کند و مرض را نابود و از بين مي برد .

زراره گفت : دايه امام موسي بن جعفر (ع) را ديدم که بسرعت برنج به آن حضرت مي خوراند
و او را با زدن وادار به خوردن آن مي کرد .ديدن اين (صحنه) مرا غمگين کرد پس وقتي به
محضر امام صادق (ع) رسيدم آن حضرت به من فرمودند : غم واندوه تو را در ديدن عملکرد
دايه امام موسي بن جعفر (ع) مي دانم به آن حضرت عرض کردم : بله چنين است .

فرمودند : برنج غذاي نيكويي است معده و روده را فراخ وبواسير را قطع مي کند و ما به
اهل عراق که برنج و خرماي خشک مي خورند غبطه مي خوريم ، چونکه اين دو معده و روده را
فراخ و بواسير را قطع مي کنند.

خالد پسر نجيح گفت : از دل درد به امام صادق(ع) مراجعه و گلايه کردم . پس آن حضرت فرمودند
: برنج بگير و بشوي در زير سايه خشک کن پس آن را بکوب و ريز ريز کن ، و هر روز صبح
باندازه يک کف دست از آن را برگير و بخور .

حمران گفت :امام صادق (ع) مبتلا به دل درد شده بود ، پس حضرت دستور فرمودند که براي
ايشان برنج بپزند وحضرت مقداري سماق به آن افزود و خوردند وبهبودي يافتند .

امام صادق (ع) فرمودند : به مرض سختي مبتلا شدم پس اسهال گرفتم و جسم نحيف و لاغر شد
. دستور دادم که برنج بياورند . کمي آنرا تفت داده و (با آب و روغن ) حريره درست کردم
و آنرا برگرفته و مصرف نمودم ، پس بدنم به حالت طبيعي برگشت .

محمد پسر مروان گفت : در خدمت امام صادق (ع) بودم ايشان دچار اسهال شديدي بودند ، پس
عصر (همانروز) از خدمتشان مرخص شده و رفتم در حاليکه خيلي از بقيه مردم نسبت به آن
حضرت علاقمندتر بودم فردا صبح مجدداً به محضر آن حضرت رسيدم ، ديدم درد آن حضرت ساکن
و آرام شده است . عرض کردم فدايت گردم ديروز عصر که از خدمت شما مرخص شدم دچار بيماري
سختي بوديد .آن حضرت فرمودند : امر کردم مقداري برنج آوردند و شستشو داده و خشک نموده
وکوبيده و در دهان ريختم و خوردم پس حالت طبيعي شکم تقويت و مستحکم شد .

منبع :

نسخه هاي شفا بخش تاليف: علي محمد حيدري نراقي










منبع :

اگر در مورد این مطلب نظری دارید می توانید در این قسمت ارائه نمائید:
نام
ایمیل
نظر لطفا فارسی تایپ کنید :
 
نظرات ارسال شده :

نام : ? ایمیل : ? زمان ارسال :
دو شنبه / /
فعال :

خيلي عالي بود

نام : بختيار رحماني ایمیل : ? زمان ارسال :
دو شنبه / /
فعال :

بسيار جالب و چر محتوا بود . با تشکر

نام : اميرمحمودحسيني ایمیل : ? زمان ارسال :
سه شنبه / /
فعال :

خيلي بدنبودولي عالي نبود

نام : رحيم آقابراري ایمیل : ? زمان ارسال :
شنبه / /
فعال :

خوب بود ولي اي کاش در مورد خواص سبوس برنج نيز نکاتي را مي نوشتيد ( مخصوصا در مورد علاج ريزش مو )

نام : رحيم آقابراري ایمیل : ? زمان ارسال :
شنبه / /
فعال :

خوب بود ولي اي کاش در مورد خواص سبوس برنج نيز نکاتي را مي نوشتيد ( مخصوصا در مورد علاج ريزش مو )

نام : حکمت الله صادقي ایمیل : ? زمان ارسال :
جمعه / /
فعال :

لطفا منابع احاديث و روايات را نيز ذکر بفرماييد (متشکر از زحماتتون)ضمنا لطف بفرماييد از فونت بهتري براي نوشتن استفاده کنيد يا حق

نام : ناهيد ایمیل : nahid_floyd@yahoo.com زمان ارسال :
یکشنبه / /
فعال :

خيلي خوب

نام : AHMAD ASGHAR POUR ایمیل : a.asghar poor_2010@YAHOO.COM زمان ارسال :
پنج شنبه / /
فعال :

سلام
از مهندس باباجاني كمال تشكر را بابت راهنماي مفيدش در بدست اوردن برنج سالم داريم
احمد اصغر پور از روستاي شاره

نام : زيبا فرضيزاده ایمیل : ؟... زمان ارسال :
دو شنبه / /
فعال :

واقعا" عالي بود ممنون از تلاشتون .بيشتر راجع به احاديث وسخنان ائمه بنويسيد به دردم خورد واقعا ممنون.خدانگهدار همتون

نام : زيبا فرضيزاده ایمیل : ؟... زمان ارسال :
دو شنبه / /
فعال :

واقعا" عالي بود ممنون از تلاشتون .بيشتر راجع به احاديث وسخنان ائمه بنويسيد به دردم خورد واقعا ممنون.خدانگهدار همتون

نام : فرزانه ایمیل : ? زمان ارسال :
سه شنبه / /
فعال :

خوبه اما مطلبش کمه

نام : معصومه جاني ایمیل : www.sogand_ja2000@yahoo.com زمان ارسال :
چهار شنبه / /
فعال :

سلام خسته نباشيد بسيار خوب بود موفق باشيد

نام : ? ایمیل : ? زمان ارسال :
شنبه / /
فعال :

من برنج راخليي دوست دارم ولي وزن من را بالامي برد چکار کنم با تشکر

نام : ? ایمیل : ? زمان ارسال :
شنبه / /
فعال :

من برنج راخليي دوست دارم ولي وزن من را بالامي برد چکار کنم با تشکرپيکا ن راد

نام : jaassdd ایمیل : 709776393@qq.com زمان ارسال :
دو شنبه / /
فعال :

michael kors handbags


jordan retro 11


ugg boots


lebron james shoes 2015


michael kors handbags


uggs outlet


ugg boots for women


coach outlet store online


fitflop shoes


michael kors outlet online


louis vuitton outlet


fitflop shoes


abercrombie and fitch


cheap jordans


canada goose outlet stores


gucci belts


canada goose sale


coach outlet store


burberry scarf


canada goose sale


ugg slippers


chanel outlet


soccer jerseys


ray ban sunglasses


chirstian louboutin shoes


kevin durant shoes 2014


burberry scarf


burberry outlet


michael kors watches


christian louboutin shoes


replica rolex watches


tory burch outlet


jordan 3


abercrombie


hermes belts


christian louboutin shoes


burberry scarf


adidas wings


canada goose jackets


uggs on sale


abercrombie & fitch


burberry scarf


abercrombie kids


michael kors


imitation watches


the north face


discount rayban sunglasses


louis vuitton outlet


mont blanc pens


louis vuitton outlet


michael kors


kate spade outlet


louis vuitton outlet


true religion outlet


michael kors outlet online


ray ban glasses


louis vuitton handbags


dior outlet


lululemon


cheap beats by dre


christian louboutin


oakley vault


coach factory outlet


ugg boots


jordan 11s


tory burch handbags


ugg boots outlet


burberry outlet


cheap toms


coach factory outlet online


coach outlet


michael kors outlet


uggs for kids


marc jacobs bags


polo ralph lauren online


michael kors handbags


abercrombie


michael kors uk


bottega veneta outlet online


beats headphones


coach outlet


lululemon headbands


michael kors outlet


coach factory outlet


tory burch outlet online


montblanc pens


timberland boots for men


michael kors outlet sale


burberry bags


coach outlet


uggs on sale


moncler jackets


tods sale


hollister clothing


michael kors uk


michael kors uk


coach handbags


louis vuitton handbags


timberland canada


oakley sunglasses


michael kors outlet online


canada goose outlet


ugg on sale


guess outlet


timberland canada


louis vuitton purses


louis vuitton


nike nfl jerseys


red bottoms


michael kors outlet


concords 11


hollister kids


canada goose


abercrombie


coach factory


christian louboutin outlet


ugg boots


jordan 3 retro


burberry outlet


celine bags


louis vuitton purses


ray ban aviators


polo ralph lauren home


polo shoes


coach outlet store online


rayban sunglasses


gucci outlet


timberland uk


tod's shoes


chaenl bags


true religion outlet


oakley sunglasses


oakley sunglasses cheap


ray ban aviators


tory burch sale


louis vuitton outlet


michael kors outlet online


tods outlet


running warehouse


michael kors


michael kors outlet online


canada goose sale


ugg boots


ugg shoes


true religion


ray ban wayfarer


burberry handbags


christian louboutin shoes


ugg boots outlet


hollister


chanel handbags


fendi handbags


polo ralph lauren online


louis vuitton handbags


concord 11


retro jordans 13


ugg australia


coach factory outlet


hollister clothing store


louis vuitton outlet stores


jordan 11 low


coach purses


canada goose outlet


michael kors outlet online sale


true religion kids


michael kors watches


coach factory store


hogan outlet


abercrombie outlet


gucci outlet online


polo ralph lauren


ugg boots


lv bags


abercrombie store


rayban sunglasses


polo ralph lauren


cheap oakleys


toms promo code


oakley sunglasses cheap


nfl jerseys


toms canada


michael kors watches


jordan retro 8


michael kors outlet


moncler jackets


coach outlet store online


michael kors outlet online


canada goose jackets


hollister jeans


coach outlet store online


hollister clothing store


cheap uggs


canada goose outlet


abercrombie store


michael kors handbags


kors outlet


coach outlet


hollister kids


abercrombie and fitch


replica rolex watches


celine outlet online


coach outlet store online


ray ban eyeglasses


retro 11


ray ban eyeglasses


ray ban clubmaster


jordan concords


louis vuitton outlet


louis vuitton outlet


michael kors uk


ugg outlet


michael kors outlet


michael kors outlet online sale


jordan 11


cheap uggs


louis vuitton


copy watches


ugg outlet


ray ban glasses


michael kors uk sale


ralph lauren bedding


burberry outlet


christian louboutin outlet


oakley sunglasses outlet


michael kors canada


ray ban canada


louis vuitton outlet


timberland uk


mont blanc


air jordans


coach factory outlet


louis vuitton handbags


abercrombie & fitch


michael kors


coach purses


oakley sunglasses wholesale


fitflop shoes


canada goose sale


hollister clothing store


timberland pro


michael kors watches


ugg boots for women


coach outlet


coach factory outlet


louis vuitton bags


canada goose outlet online


michael kors


coach factory online


wholesale nfl jerseys


adidas shoes


jeremy scott adidas


canada goose


louis vuitton outlet


insanity workout


louis vuitton


louis vuitton handbags


ralph lauren


air jordan 11


canada goose jacket


ugg boots


michael kors


louis vuitton purses


michael kors purses


coach factory outlet online


coach factory online


michael kors


north face jackets


tory burch outlet online


chanel online shop


michael kors outlet


adidas running shoes


oakley sunglasses


ray ban sunglass


abercrombie


christian louboutin outlet


christian louboutin shoes


louis vuitton


coach factory outlet


timberland shoes


michael kors handbags


cheap uggs


louis vuitton outlet


michael kors canada


coach outlet


cheap toms


cheap oakleys


gucci handbags


ray ban watyfarer


p90x workouts


coach outlet


michael kors handbags


hollister clothing


michael kors outlet


ugg australia


jordan 11


michael kors outlet online


michael kors handbags


gucci handbags


nike free run


gucci outlet


canada goose outlet


coach outlet online


ugg boots


michael kors outlet online sale


true religion outlet online


tory burch outlet


ugg outlet


michael kors outlet online


michael kors handbags


ugg boots uk


coach outlet store online


toms wedges


ugg boots


toms wedges


jordan shoes


uggs outlet


tod's outlet


gucci factory outlet


ralph lauren sale


louis vuitton handbags


prada handbags


micahel kors outlet


rayban sunglasses


kobe bryant shoes for kids


burberry scarf


ray ban outlet


discount oakley sunglasses


christian louboutin


michael kors outlet


michael kors outlet online


ugg outlet online store


michael kors handbags


jordan retro 11


cheap nfl jerseys


chi hair strighteners


michael kors


coach outlet store online


ray ban sunglasses sale


fitflop outlet


moncler


uggs outlet


marc jacobs outlet


michael kors uk


marc jacobs outlet


louis vuitton


burberry sale


mont blanc legend


true religion sale


michael kors outlet


michael kors outlet online


coach factory outlet


michael kors outlet


tory burch handbags


hollister clothing store


cheap toms


ugg australia


moncler jacket


coach outlet store


michael kors watches


jordan 4s


fitflops outlet


ralph lauren home


cheap toms


uggs for women


ugg outlet


timberlands


abercrombie kids


louis vuitton handbags


jordan 6 cigar


ugg boots


abercrombie outlet


coach outlet store online


adidas shoes


true religion outlet


coach outlet


michael kors outlet


burberry scarf


ray ban outlet


louis vuitton outlet


ray ban outlet


replica rolex watches


ralph lauren outlet


coco chanel


jeremy scott adidas


christian louboutin sale


uggs for women


michael kors handbags


abercrombie & fitch


michael kors


coach outlet store online


retro 11


jordan 6 rings


canada goose sale


toms shoes


nike outlet


coach factory outlet


louis vuitton


belstaff outlet


hollister clothing store


coach outlet store online


discount oakley sunglasses


ray ban clubmaster


uggs outlet


hollister clothing store


louis vuitton handbags


gucci handbags


replica watches


christian louboutin shoes


michael kors outlet online


michael kors uk


abercrombie & fitchfitch


louis vuitton


tods sale


www.louisvuitton.com


new jordans


kate spade


gucci outlet online


timberland outlet


michael kors outlet online


ray ban aviator


christian louboutin outlet


ugg boots outlet


christian louboutin outlet


canada goose


oakley sunglasses


louis vuitton handbags


jordan 11 concord low


ray ban outlet


ugg boots


michael kors outlet online sale


burberry bags


chanel bags


mont blanc pen


jordan retro


louis vuitton outlet


canada goose jackets


ugg outlet


tory burch outlet


michael kors outlet


michael kors outlet online


coach outlet online


louis vuitton


canada goose jackets


michael kors outlet online


michael kors outlet


jerseys


louis vuitton


louis vuitton handbags


ray ban outlet


mont blanc mountain


hollister jeans


toms outlet


jordans 11


michael kors


canada goose outlet


louis vuitton


belstaff jackets


true religion


michael kors outlet


michael kors handbags


abercrombie & fitchfitch


burberry outlet store


cheap jerseys wholesale


kobe bryant shoes 2015


oakley sunglasses


tory burch handbags


ghd flat iron


oakley vault


burberry bags


coach outlet


ray ban aviators


ugg boots


red bottom shoes


knockoff watches


coach factory


ugg australia


coach factory outlet


fitflop footwear


michael kors handbags


timberland boots


mont blanc legend


coach outlet


coach outlet


red shoes


oakley sunglasses wholesale


louis vuitton


louis vuitton outlet


michael kors bags


abercrombie


polo ralph lauren online


supra outlet


louis vuitton


coach factory


louis vuitton


canada goose outlet online


lebron james shoes for sale


coach outlet stores online


ugg boots sale


timberland canada


michael kors canada


oakley outlet


michael kors outlet


ray ban eyeglasses


hollister


louis vuitton handbags


coach factory outlet


hollister co


coach factory


red christian louboutin


abercrombie and fitch


coach outlet online


michael kors outlet


oakley sunglasses wholesale


toms.com


tory burch flats


christian louboutin outlet







آرشیو :



تماس با ما :   info@berenge.com
استفاده از اطلاعات سایت با ذکر منبع ( و لینک مربوط به اطلاعات ) بلامانع است
سایت برنج    www.berenge.com